记者 | 吴容

编辑 | 昝慧昉

 

近日，三只松鼠旗下婴童食品品牌“小鹿蓝蓝”推出了一款儿童酱油。这款新品在产品介绍中将“有机减盐”作为卖点，强调每10毫升含449毫克的钠，相较普通酱油，钠含量减少33%-43%，并称是“更适合宝宝的酱油”。

 

值得留意的是，这款儿童酱油并非三只松鼠自有工厂生产，而是由山东玉兔食品股份有限公司代工。在产品宣传页上，三只松鼠也将这款产品与玉兔旗下产品做了对比，称“相较普通酱油，比玉兔一级鲜减少33%，比玉兔一卤鲜减少43%”的字样。目前售价为29.9元（150ml/瓶）。

 

 

图片来源：三只松鼠天猫旗舰店

消费升级大背景下，消费者更注重饮食的营养健康，这使得人们对有机、减盐类调味品的需求逐渐加大，在儿童调味品上更是如此。

 

对三只松鼠而言，推出儿童酱油，还被认为是丰富其产品线，有望带来新盈利点的举措。

 

纵观三只松鼠2014年至2019年6年间的经营数据和净利润表现，该公司营业收入连年增长，但净利润增速自2018年开始放缓，在2019年出现拐点，当年净利润下滑近20%，与2016年的净利润持平。

 

受疫情等因素影响，2020年三只松鼠实现营收97.94亿元，同比下跌3.72%。其中，三只松鼠核心品类坚果销售额为48.5亿元，同比下滑了10.93%；烘焙、果干的销售额也较往年有不同程度的下滑。

 

为了拓宽了业务边界，三只松鼠近年来开始向儿童食品、宠物食品等领域拓展，希望以此来“再造一个三只松鼠”，让利润可以保持一定的增长。

 

作为三只松鼠内部孵化的婴童品牌，“小鹿蓝蓝”在2020年6月正式上线。其产品线包括“6个月+营养辅食”“12个月+宝宝零食”“3岁+儿童零食”三个阶段，覆盖了6个月-14周岁的婴童需求。按照今年初三只松鼠提供给界面新闻的说法，小鹿蓝蓝成交额已经破1亿元。

 

今年3月在回答投资者提问时，三只松鼠方面曾表示，2021年在多品牌业务中，公司将重点聚焦小鹿蓝蓝品牌的发展，将婴童食品品类做大、做全，丰富现有的产品线，持续提升宝宝零辅食的上新速度，并扩充主食、调味、特色周边等新的品类。在推出儿童酱油前，推出过拌饭海苔、营养拌饭料等调味产品。公司预计，2021年小鹿蓝蓝将实现营收超5亿元。

 

目前来看，小鹿蓝蓝与三只松鼠一样采用代工模式。在供应链核心的研发、原材料采购、分装、仓储等环节由小鹿蓝蓝自己把控，非核心环节则外包给第三方工厂，包括部分原材料采购、加工、运输等环节。根据自媒体“壹览商业”的报道，小鹿蓝蓝已合作了20多家代工厂。

 

采用代工模式在提高效率的同时，也暗藏着外部风险。此前，小鹿蓝蓝合作的多家代工厂曾因产品不合格而遭到过处罚。比如，小鹿蓝蓝婴儿果泥的代工厂，曾因生产销售不符合食品安全标准的食品被罚20多万元。

 

对此，小鹿蓝蓝产品负责人回应称，“罚款记录发生在2020年的3-4月份，小鹿蓝蓝的品牌上线时间是2020年6月19号，小鹿蓝蓝的果泥也是在2020年的9月份之后才上线的，所以代工厂的处罚跟小鹿蓝蓝这个品牌没有直接关系。”

 

除代工容易受到质疑外，包括儿童酱油在内的儿童食品也容易被认为更多是市场噱头、收“智商税”的产品。因为目前，除针对0—36个月婴幼儿的配方食品、谷类辅助食品国家标准外，中国至今尚未发布与儿童食品相关的其他国家标准。

 

具体涉及儿童酱油，三只松鼠相关负责人的说法是，“目前国家还没有关于儿童酱油的相关标准，国家标准中将酱油分为酿造酱油、配制酱油和铁强化酱油三类。从我们的角度来看，儿童酱油和成人酱油的差别主要在于营养和安全上，比如全链有机的安全性保障，减少钠含量的工艺升级，以及添加微量元素的营养强化等。”

 

以上报道来源：界面新闻

 

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